Bâtiments agricoles

Même avant la fondation de l'abbaye de Rumbeck, selon l'acte de donation, il y avait à cet endroit une ferme principale appartenant au comte Heinrich I d'Arnsberg. Le bon emplacement dans une vallée latérale de la Ruhr et les prairies et champs fertiles déjà cultivés et pas trop escarpés ont certainement été les facteurs décisifs qui ont poussé l'abbé de Wedinghausen à fonder un monastère de femmes.

Les origines de nombreux bâtiments agricoles sont probablement bien plus anciennes que le monastère fondé en 1190.

Le but de la gestion monastique était de vivre de la manière la plus autosuffisante possible. Il a donc fallu intensifier l'agriculture, l'élevage et la pisciculture, pour lesquels l'exploitation agricole existante constituait une bonne base. Le pain était l’aliment principal et devait être constamment disponible. Cultiver des céréales en quantités suffisantes nécessitait de cultiver davantage le paysage. L'énergie de l'eau provenant de la forêt de Rumbeck et collectée dans plusieurs étangs a été utilisée très tôt pour faire fonctionner un moulin à grains.

BÂTIMENT COMMERCIAL

Les monastères ont toujours été des entreprises économiques et des moteurs du développement régional. Favorisée par la route commerciale de la vallée de la Ruhr, une grande diversité entrepreneuriale s'est développée à l'abbaye de Rumbeck. Depuis le XVIe siècle au plus tard, le monastère utilise le ruisseau menant à la Ruhr pour exploiter des moulins à huile, des scieries et des moulins à grains. Pour augmenter l'approvisionnement en eau, le monastère a construit un système de collecte d'eau de pente au milieu du Mühbachtal. Ce système, dans lequel l'eau était amenée au bassin supérieur via des canaux et des fossés collecteurs, permettait d'obtenir, de maintenir et de réguler l'eau indépendamment du flux du moulin. Le complexe n'a été découvert qu'en 1992 et son type ne se trouve que dans le site du patrimoine mondial de l'UNESCO de Maulbronn.

La forêt du monastère, d'environ 65 hectares, fournissait du bois et des matières premières pour la production de potasse et de charbon de bois. Ce charbon alimente le marteau en fer de Rumbeck depuis 1749. Le monastère possédait également une verrerie, ainsi que des usines de production de fil et une usine de blanchiment de fils et de lin. À son apogée, le monastère employait jusqu'à 60 personnes dans ses entreprises.

MOULIN À GRAIN

L'ancien moulin à grains avec une reconstruction d'une roue hydraulique dans un lieu historiquement sûr était un élément important pour l'approvisionnement d'une centaine de personnes. Le bâtiment est aujourd'hui utilisé comme entrepôt pour la ferme équestre. La roue hydraulique servait probablement aussi à faire fonctionner la scierie, située à 4 mètres au sud.

BOULANGERIE ET BRASSERIE

Le bâtiment aujourd'hui utilisé comme entrepôt était autrefois une boulangerie et une brasserie. Malheureusement, on ne sent plus ici aujourd'hui l'odeur du pain frais, de la purée et du houblon. L'ancien pavé de galets de la Ruhr, encore conservé, a dû recevoir de nombreuses bonnes chutes.

SCIERIE

L'emplacement de l'ancienne scierie peut être prouvé à partir de sources. Il s'étendait jusqu'à l'allée (aujourd'hui la route) afin que le bois puisse y être chargé directement. Il y a des aspirations plus tôt

Exposer les fondations et, si nécessaire, reconstruire un bâtiment historique.

ÉTABLE

La taille de l'ancienne étable montre que l'élevage a également apporté une contribution importante à l'entretien du monastère. Lorsque le monastère fut aboli en 1804, étaient présents :

18 chevaux, 38 vaches, 1 bœuf, 39 bovins et 19 veaux.

L'appartement était déjà situé en tête de l'étable Suisse . Cet homme était responsable des vaches.

Aujourd'hui, l'ancienne étable est utilisée comme écurie. La maison du Suisse est désormais la maison du locataire.

ÉCURIE DE PORCS

Il est situé à 50 mètres en bordure nord des bâtiments agricoles et s'étend presque jusqu'à la rue. En 1804, il y avait 24 porcs et 19 porcelets. Aujourd'hui, le domaine fait également partie de la ferme équestre.

BERGERIE

Au moment de la fermeture du monastère, 121 brebis étaient hébergées dans la grande bergerie.

Aujourd'hui, le bâtiment, avec ses pavés de galets de la Ruhr partiellement conservés, abrite entre autres un café et une imprimerie d'art. En entrant dans la bergerie (il faut la traverser pour accéder au couvent-café), on aperçoit dans le coin gauche une porte de trois mètres de haut, d'où le berger (c'était sa chambre) pouvait voir ses brebis. Cela lui permettait de profiter de la proximité mais aussi de la chaleur des moutons.