Εάν συγκρίνετε προσεκτικά παλιούς χάρτες, μπορείτε να δείτε τη θέση του Ελαιουργείο εντοπίστε ακριβώς: σήμερα υπάρχουν δύο σπίτια στη θέση του ελαιουργείου στο δρόμο για το Rumbecker Hammer.
Ό,τι μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή λαδιού αλέθονταν στο ελαιουργείο. Αυτά περιελάμβαναν ελαιοκράμβη, κάνναβη, λιναρόσπορο και παπαρουνόσπορο, αλλά και οξιές, ξηρούς καρπούς, σταφύλι και ηλιόσπορους.
Από 300 κιλά ελαιοκράμβης θα μπορούσαν να παραχθούν έως και 150 λίτρα λαδιού σε μια 15ωρη εργάσιμη ημέρα.
Σύλλογος Υποστήριξης Χωριό και Μονή Rumbeck eV,γ/ο Δρ. Ουίλιαμ Στίβενς